畜禽(qin)糞便怎樣(yang)發酵做有機肥？我國農(nong)村(cun)地區畜牧業發展(zhan)迅速(su)，產(chan)值已占(zhan)農(nong)業總產(chan)34％，隨著畜禽數量的增加，畜禽糞便產生量也迅速升高。

一、堆肥的分類

作物莖稈、綠肥、雜草等(deng)植物性(xing)物質與(yu)泥土(tu)(tu)(tu)、人糞(fen)尿、垃圾等(deng)混(hun)合堆置，經好氣微生(sheng)物分解而成的(de)肥料。多作基肥，施用量大，可提供營養元素和改良土(tu)(tu)(tu)壤性(xing)狀(zhuang)，尤(you)其對改良砂土(tu)(tu)(tu)、粘土(tu)(tu)(tu)和鹽漬土(tu)(tu)(tu)有較好效果。

堆制(zhi)方法(fa)，按原(yuan)(yuan)料的不(bu)同，分高(gao)溫堆肥和普通堆肥。高(gao)溫堆肥以纖維含(han)量(liang)(liang)較高(gao)的植(zhi)物物質(zhi)為主要(yao)原(yuan)(yuan)料，在通氣條件下堆制(zhi)發酵，產生大量(liang)(liang)熱量(liang)(liang)，堆內(nei)溫度高(gao)（50-60℃），因而腐熟快，堆制快，養分含量高。

高溫發酵過(guo)程中(zhong)能殺死(si)其中(zhong)的病菌、蟲(chong)卵和(he)雜草(cao)種子。普通(tong)堆肥一般摻入較多泥土，發酵溫度低，腐(fu)熟過(guo)程慢，堆制時間長。堆制中(zhong)使養(yang)分化(hua)學(xue)組成改(gai)變，碳氮比(bi)值降低，能被(bei)植物直(zhi)接吸收的礦質(zhi)營養(yang)成分增多，并形成腐(fu)殖(zhi)質(zhi)。

1、高溫(wen)堆(dui)肥法，在背風向陽近水(shui)源處(chu)，按照秸(jie)稈(gan)、糞尿、動植(zhi)物殘體、污泥等的(de)比例(li)，加入一些含高溫(wen)分(fen)解細菌的(de)糞（如騾馬糞或其浸出液(ye)）或已(yi)發酵(jiao)過的(de)堆(dui)肥進(jin)行堆(dui)積。堆(dui)肥內的(de)溫(wen)度調控在60℃左右，時間持續(xu)半個(ge)月左右，這樣能充(chong)分(fen)殺死堆(dui)肥中的(de)病原(yuan)菌、寄生蟲卵及雜草種子等，蛔蟲卵死亡率95%-100%，糞堆(dui)周圍沒(mei)有活的(de)蛆、蛹或新羽(yu)化的(de)成(cheng)蠅。

2、普(pu)遍堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)法，在厭(yan)氣條件下(xia)進行堆(dui)制，一般采用半(ban)坑(keng)式堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)，既挖一個長方(fang)形坑(keng)，將秸(jie)稈(gan)、糞尿、動植(zhi)物氮素源和土等有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)進行層層堆(dui)積，堆(dui)成饅頭形，壓緊封嚴，1個月(yue)后翻倒(dao)，將分解差(cha)的(de)放在底部，仍用土封嚴。夏秋1-2個月(yue)，冬季3-4個月(yue)即(ji)可腐熟(shu)。這種(zhong)堆(dui)肥(fei)(fei)(fei)放法造肥(fei)(fei)(fei)方(fang)便，但需時間(jian)較長，腐熟(shu)程度不均。

二、堆(dui)肥(fei)腐熟良好(hao)的條件

1、水分。保持適(shi)當的(de)(de)含水量(liang)(liang)，是促(cu)進(jin)微生物活動和堆肥發酵的(de)(de)首要條件。一般(ban)以堆肥材(cai)料量(liang)(liang)最大持水量(liang)(liang)的(de)(de)60%-75%為宜(yi)。

2、通(tong)氣。保持堆中(zhong)有(you)適當的(de)空氣，有(you)利(li)好(hao)氣微生(sheng)物的(de)繁殖和(he)活動，促進有(you)機(ji)物分解。高溫堆肥(fei)時更(geng)應注意堆積松緊適度，以利(li)通(tong)氣。

3、保持中(zhong)性(xing)或微(wei)堿性(xing)環境。可適量加入石(shi)灰(hui)(hui)或石(shi)灰(hui)(hui)性(xing)土壤，中(zhong)和(he)調節酸度，促進微(wei)生(sheng)物繁殖和(he)活(huo)動。

4、碳(tan)氮(dan)(dan)比(bi)。微生(sheng)(sheng)物對(dui)有(you)機質正常(chang)分解(jie)作用(yong)的(de)(de)(de)碳(tan)氮(dan)(dan)比(bi)為(wei)25∶1。而豆科綠肥(fei)(fei)碳(tan)氮(dan)(dan)比(bi)為(wei)15-25∶1、雜(za)(za)草(cao)(cao)為(wei)25-45∶1、禾(he)本(ben)科作物莖稈為(wei)60-100∶1。因此根(gen)(gen)據堆肥(fei)(fei)材料的(de)(de)(de)種類，加入適量的(de)(de)(de)含氮(dan)(dan)較高(gao)的(de)(de)(de)物質，以降低碳(tan)氮(dan)(dan)比(bi)值，促進微生(sheng)(sheng)物活(huo)動。部(bu)分基地通過購買雞(ji)糞(fen)、豬糞(fen)等進行自制有(you)機肥(fei)(fei)，而牲(sheng)畜、家禽糞(fen)便不能(neng)直接(jie)使用(yong)，必須發酵(jiao)腐熟后才能(neng)安全(quan)使用(yong)。未腐熟有(you)機肥(fei)(fei)帶有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)病(bing)原(yuan)菌、病(bing)毒、線蟲、根(gen)(gen)螨、雜(za)(za)草(cao)(cao)種子(zi)等，導致植物田間病(bing)害(hai)多發、雜(za)(za)草(cao)(cao)叢生(sheng)(sheng)；同(tong)時未腐熟的(de)(de)(de)有(you)機肥(fei)(fei)在分解(jie)的(de)(de)(de)過程中產生(sheng)(sheng)有(you)害(hai)氣體(ti)，易引起燒根(gen)(gen)、土壤缺水等危害(hai)。

三、堆制材料

主(zhu)要由主(zhu)料、輔料、發酵劑或生石灰組(zu)成(cheng)。主(zhu)料為牛、羊、豬、兔糞便，約占80%；輔料為各種作物秸稈、菌渣、枯枝落葉、鋸末等，約占20%；其他：發酵劑（有條件的可以購買，不用也可以）

四、堆制時期(qi)

在(zai)春、夏、秋季期間，室外(wai)溫(wen)度保(bao)持(chi)在(zai)20℃以上進行堆制。

五、場地選擇(ze)

選(xuan)擇向陽、地勢稍高、有利排水、方便運(yun)輸的開闊地。

六、堆制方(fang)法

工序依次為將主料、輔料等混合(he)、調制水分（水分控制在(zai)60%左右）、建堆（寬2米、高1米，長度不限）、封堆（堆內每個1-2米插通氣孔或者小把玉米秸稈，為微生物提供氧氣的通道，用塑料布封蓋）、翻堆（當堆內溫度達到60℃時，翻堆，并補充水分）。

七、腐熟度檢查

有機肥一定要(yao)保證充分腐熟(shu)(shu)。腐熟(shu)(shu)完成的標準(zhun)：1、堆溫降至40℃以下，且保持不變。2、堆肥濕度35%以下，無原料臭味，稍有氨味。3、腐熟的堆肥為黑褐色，汁液呈淡棕色或無色。4、堆內產生白色菌絲。

八、注(zhu)意(yi)事項

1、有機(ji)肥應與水(shui)溶(rong)肥配合施用。

有機(ji)肥分解慢，肥效(xiao)遲(chi)，所以施肥時(shi)一定要注意配施水溶肥，做到相互補(bu)充，合理搭配。

2、有機肥要充分腐(fu)熟。

大部分(fen)有(you)機肥常帶有(you)病(bing)菌、蟲(chong)(chong)卵和(he)雜(za)草種子，因此在堆漚發(fa)酵后(hou)的(de)有(you)機肥中加入辛硫磷等殺蟲(chong)(chong)、殺菌劑后(hou)再施用。而沒有(you)經過腐熟的(de)糞便直(zhi)接施入土壤，則(ze)可出(chu)現燒種燒苗的(de)現象(xiang)；同時有(you)機肥含有(you)大量蟲(chong)(chong)卵、病(bing)菌，不腐熟會對作物(wu)造(zao)成(cheng)嚴重傷(shang)害。

附：常(chang)見(jian)問題及解決方法

一、升(sheng)溫(wen)慢：堆(dui)體不升(sheng)溫(wen)或升(sheng)溫(wen)慢

可能原因及解決方法(fa)：

1.原(yuan)料太(tai)濕：根據物料的配比加入(ru)干的物料后再攪拌發酵(jiao)。

2.原料(liao)太(tai)干：根(gen)據濕度,加水或者濕潤的物料(liao),使水分維持在45%-55%

3.沒(mei)有足夠的氮(dan)源：加入含氮(dan)高的硫酸銨，使碳(tan)氮(dan)比維持在20:1。

4.堆(dui)體(ti)(ti)太小或天氣太冷：堆(dui)高堆(dui)體(ti)(ti)，加入易(yi)降(jiang)解(jie)物質(zhi)如玉米秸稈。

5.pH太低：pH值小于5.5時可以加入(ru)石灰(hui)或者木(mu)灰(hui)攪拌(ban)均勻，調(diao)節發酵(jiao)堆酸堿度(du)。

二、堆溫(wen)過高(gao)：發(fa)酵過程中堆溫(wen)≥65℃。

可能原因及(ji)解決方法：

1.透氣(qi)性較差：定期翻堆，增(zeng)加發酵(jiao)堆透氣(qi)性。

2.堆(dui)體(ti)太大(da)：減小堆(dui)體(ti)尺(chi)寸。

三、有異味：從(cong)堆體(ti)中(zhong)不斷有臭雞蛋(dan)味或者(zhe)腐敗(bai)的氣(qi)味散發(fa)出來。

可(ke)能原因及解決方法：

1.氨的(de)含(han)量(liang)過高(C/N小于20)：使用除臭劑進行消毒(du)除臭,并加入含(han)碳高的(de)物質(zhi)如：作物秸(jie)稈、花生殼、稻殼等。

2.pH值(zhi)過(guo)高：加(jia)入(ru)酸性物(wu)質(磷酸鈣)降低pH值(zhi)避免使用堿性成分(石(shi)灰(hui))。

3.通氣(qi)不均勻(yun)或(huo)者氣(qi)流(liu)環繞不暢：重(zhong)新混(hun)合(he)物料，改變配方(fang)。

4.物料(liao)堆放過于密集：重新混合堆體(ti)根據物料(liao)密度酌情添(tian)加(jia)大(da)粒物質(zhi)。

5.厭(yan)氧(yang)(yang)環境：定(ding)期翻堆，增加堆內氧(yang)(yang)氣含量。

四、蚊蠅繁(fan)殖：發酵堆內有蚊蠅繁(fan)殖。

可能原因及(ji)解決(jue)方(fang)法：

1.原(yuan)材料在發酵前堆放時間(jian)過長：快速處理(li)原(yuan)材料,表(biao)層噴施益生菌(jun)除臭劑，降低(di)臭味，減少蚊(wen)蟲。

2.新鮮糞便覆蓋在堆(dui)體(ti)(ti)(ti)表(biao)面(mian)滋生蚊蠅(ying)：每4-7天翻(fan)堆(dui)，在靜(jing)態堆(dui)體(ti)(ti)(ti)的表(biao)面(mian)上覆蓋6cm的堆(dui)肥層。

五(wu)、物(wu)(wu)料結(jie)(jie)塊：堆體發酵物(wu)(wu)料有大塊的部分，結(jie)(jie)構不一致。

可能(neng)原(yuan)因及解(jie)決方法：

1.原料混合不均勻或者翻堆不足：改進最(zui)初的混合方法。

2.氣流不(bu)均勻或者(zhe)環繞(rao)不(bu)足：分揀(jian)或者(zhe)粉(fen)碎堆肥，改(gai)進空氣分布。

3.原材料含有大塊的和(he)不(bu)可降解或者降解很慢的材料：分揀堆肥，粉(fen)碎、整理原材料。

4.堆肥過程沒(mei)有結束：延長發酵時間或者改(gai)進(jin)發酵條件。